黑蒜的功效與作用吃法 黑蒜怎么樣

發(fā)布時(shí)間:2019-02-12 09:56:20 閱讀(1269)

眾所周知,大蒜的味道是辣的,但是黑蒜的味道卻是甜的。黑蒜其實(shí)就是用普通大蒜帶著皮發(fā)酵得來的。這種黑蒜好像有一些不同于普通大蒜的作用。那么就來一起探索一下黑蒜的功效與作用吃法。


黑蒜的功效與作用吃法


黑蒜的功效與作用吃法

其實(shí)本身普通大蒜就有很大的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值,比如殺菌和消毒之類的,而黑蒜相比于普通大蒜可以說是略勝一籌。黑蒜的功效與作用吃法在于,它可以降低人們的血脂濃度以及血糖濃度,保護(hù)人體的肝臟以及一些器官,一定程度上提高機(jī)體的免疫力,還有抗氧化、防衰老的作用。黑蒜是經(jīng)過發(fā)酵的,所以都是熟的,很多人都愛直接吃黑蒜。當(dāng)然還有一部分人選擇將它煲湯,比如有黑蒜瘦肉湯等,就是將黑蒜、瘦豬肉、還有一些作料放到一起熬湯,口感也是非常不錯(cuò)的,不僅如此,它的營養(yǎng)價(jià)值也很高。


黑蒜的功效與作用吃法如此之好,很多人就喜歡上了吃黑蒜,但是市場上的黑蒜再價(jià)格上一般是普通大蒜的10倍,或者更貴。所以有一部分人覺得,將普通大蒜發(fā)酵就可以得到黑蒜,自己在家也可以做。如果家里有發(fā)酵箱,就好做了,將普通大蒜洗好放進(jìn)去,高溫高壓60天-90天就差不多了。


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