冬蜜和春蜜會有哪些區(qū)別

　　蜂蜜會分為冬蜜和春蜜，兩者食用起來功效和作用都是有所區(qū)別的。生活中每個人都會根據(jù)自身的身體素質(zhì)來選擇食用的蜂蜜。今天我們就來看看兩者會有哪些區(qū)別吧，希望對你有所幫助。

　　冬蜜和春蜜的區(qū)別

　　冬蜜的特點

　　嶺南一帶的鴨腳木在冬天開放，當北方的蜜蜂在冬天選擇蟄伏的時候，廣東一帶的蜜蜂卻可以采集鴨腳木的花蜜，因此冬蜜實際上就是鴨腳木花蜜。

　　冬蜜只有廣東海南等地有所產(chǎn)出，數(shù)量較少，嶺南人士認為冬蜜有敗火的作用，假如上火，喝點冬蜜比較合適。

　　冬蜜容易結(jié)晶。

　　春蜜的特點

　　紫云英蜜是典型的春蜜。

　　就產(chǎn)量而言，春蜜居四種蜂蜜之首。春天百花齊放，為蜂蜜量產(chǎn)提供了先決條件，因此，春蜜涵蓋了許多花種的蜜，譬如春天產(chǎn)的油菜花蜜、百花蜜、柑橘蜜、紫云英蜜，南方的荔枝蜜等等。

　　春蜜的一大特點就是色彩繽紛，很是好看：荔枝蜜是淡黃色，而柑橘蜜卻是橙黃色，油菜花蜜是白色，棗花蜜是琥珀色。當養(yǎng)蜂人把這些蜂蜜放在一起的時候，煞是壯觀。

　　春蜜有補氣生血的功效，其中的佼佼者要數(shù)棗花蜜。棗花蜜在4月下旬左右產(chǎn)出，女性長期喝棗花蜜有生血補氣，美容養(yǎng)顏的功效。

　　但是春蜜也有一些不好的特點，諸如即便是成熟的蜂蜜濃度也達不到很高的標準，遠不及秋蜜。另外春蜜還比較容易產(chǎn)生氣體。春蜜之中最容易產(chǎn)生氣體的非油菜花蜜莫屬，在常溫下也會產(chǎn)生氣體，假如是塑料瓶裝油菜花蜜，在氣溫急劇上升的環(huán)境中，很有可能將瓶子爆裂。同時，春蜜在低溫環(huán)境下還容易結(jié)晶。