酵母和小蘇打的區(qū)別 酵母和小蘇打作用

酵母和小蘇打，相信家家都是會(huì)有這兩種東西的，那酵母和小蘇打的區(qū)別是什么呢，有人說(shuō)它們就是一種東西，只是叫法不同，這個(gè)是不對(duì)的，因?yàn)樗鼈兪峭耆牟煌?，?dāng)然了，我們用過(guò)的可能都知道它們有一個(gè)共同的大的特點(diǎn)，這就是都是可以起到一個(gè)蓬松的作用的，但是我們應(yīng)該要知道的就是酵母本身它就是一種生物。而小蘇打則不同。

酵母和小蘇打的區(qū)別

我們一起來(lái)看一下它們的具體的區(qū)別是什么，我們上面說(shuō)到了酵母是一種生物，所以說(shuō)它是利用了發(fā)酵分解的面里面的一些有機(jī)物來(lái)進(jìn)行二氧化碳的釋放的。但是我們所說(shuō)的小蘇打呢，它是本身就有了這樣的一個(gè)釋放功能的。就是說(shuō)一個(gè)是生物的蓬松一個(gè)是自身化學(xué)的蓬松，現(xiàn)在我們是不是知道一點(diǎn)它們的不同了。

雖然說(shuō)我們知道了它們的不同，但是你知道不知道哪種更適合你做面食呢，我們說(shuō)還是建議用酵母，因?yàn)橛盟拥挠欣谖覀冏陨淼南?，而且我們也?yīng)該知道它的營(yíng)養(yǎng)更加的好，更加的全面，酵母和小蘇打的區(qū)別就是以上我們所說(shuō)的這些不同了。