菊花葉可以吃嗎 菊花葉的做法

相信在炎熱的夏天，有很多人試過泡上一壺菊花茶來降降火、去去濕，菊花含有豐富的營養(yǎng)價值，同時菊花葉中也含有豐富的營養(yǎng)成分。那么菊花葉可以吃嗎？相信很多人不知道這個問題，下面小編來給大家解答這個問題。

菊花葉可以吃嗎

首先菊花葉是可以吃的，新鮮的菊花嫩葉含有豐富的纖維素、蛋白質、礦物質、脂肪、黃酮類物質，不僅營養(yǎng)豐富吃起來也非常清涼爽口，可以炒著吃也可以做成湯亦或是涼拌吃，接下來了解一下。

菊花葉的做法

1、涼拌菊花葉：將菊花菜摘洗干凈，控凈水放入鹽腌十分鐘后擠去多余的水份，然后將黃瓜去皮、紫甘藍切成細絲、小番茄切小塊、蒜切成沫，檸檬汁滴入菊花葉中，然后加入黃瓜絲、甘藍絲、小番茄粒、蒜蓉等拌勻，加入鹽、香油做成調味汁倒入菜中就可以吃了。

2、清炒菊花葉：將菊花葉洗干凈蒜切成沫、生姜切成絲備用，油鍋燒熱放入蒜蓉和姜絲，放入菊花葉用筷子攪拌兩三分鐘加入鹽就可以起鍋了，炒的時候不需要加水因為菊花葉在炒的過程會出水。

以上就是關于菊花葉可以吃嗎的介紹以及菊花葉的做法詳細步驟，菊花葉清爽可口，感興趣的可以試試哦。