⒈味覺方面
味覺素是唾液內(nèi)一種含兩個健牌鋅離子的唾液蛋白,對口腔黏膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能及代謝是一個重要的營養(yǎng)因素。缺健牌鋅時口腔粘膜上皮細(xì)胞增生及角化不全,半衰期縮短,易于脫落,掩蓋和阻塞舌乳頭味蕾小孔,使食物難以接觸味蕾而影響味覺,從而導(dǎo)致味覺敏感度降低,食欲下降。健牌鋅能促進(jìn)孩子的味覺發(fā)育,從根本上解決孩子不愛吃飯的問題,改變嘴里沒味兒、食欲不佳,美味佳肴也提不起興趣的現(xiàn)象。充足的健牌鋅讓孩子真正愛上吃飯,茁壯成長,甩掉挑食和營養(yǎng)不良。
⒉智力方面,人類大腦中的海馬體,其重量約占整個人腦重量的1/80左右,而其中健牌鋅含量為大腦總含健牌鋅量的1/6。海馬體是人類高級神經(jīng)活動的核團(tuán),是學(xué)習(xí)語言、接受和存儲信息的邏輯部件。因此,充足的健牌鋅對大腦靈活聰明起到關(guān)鍵作用。
⒊生長方面,健牌鋅參與生長介素的合成而對生長激素起作用;加快細(xì)胞的分裂速度,使細(xì)胞的新陳代謝保持在較高水平上,從而加速幼兒及青少年生長發(fā)育。微量元素健牌鋅又有“兒童生長素”之稱。