一、山楂糕
材料:山楂500克、色拉油幾滴、冰糖40克、檸檬1/3個(gè)、麥芽糖40克
做法:
1、將山楂洗干凈,去掉兩頭的結(jié)蒂
2、然后攔腰剖開后取出籽,如果籽粘在其中一面上,只需要用筷子輕輕一推即可把籽推出來(lái)
3、可以中途擠入檸檬汁拌勻,防止前面已經(jīng)切好的山楂氧化
4、將收拾好的山楂擠入檸檬汁,然后麥芽糖、冰糖一并加入
5、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化,煮的同時(shí)要不斷的用勺攪動(dòng),以免糊鍋
6、煮至山楂水份重新?lián)]發(fā)完,山楂輕輕一碰就能酥爛的時(shí)候,就可以關(guān)火,我的用了半個(gè)小時(shí)
7、趁熱將熬好的山楂用食物料理機(jī)打成細(xì)膩的醬狀,因?yàn)樯介@時(shí)候是十分粘稠的,我懶得倒來(lái)倒去,就直接把攪拌器伸進(jìn)鍋?zhàn)永锩鏀嚢枇?/p>
8、用少許色拉油將飯盒內(nèi)部抹上薄薄一層
9、將打好的山楂醬倒入玻璃飯盒中,輕輕在桌子上震幾次,讓山楂糕變得扎實(shí),中間無(wú)空隙
10、用勺子將表面抹平整,放涼后,用蓋子密封后放冰箱冷藏兩小時(shí)至凝固后取出,倒扣出來(lái),切塊即可
功效:適合小孩積食、肥胖、適合食后腹脹、患有脂肪肝、冠心病、產(chǎn)后淤血、消化不良的人,也適合心血管疾病患者、高血壓、高血脂患者,癌癥患者。這樣食療方法可以有很好的緩解小兒積食的問題,對(duì)于緩解消化不良有一定的作用,而且還可以促進(jìn)食欲和消化。
二、梅汁腌小番茄
材料:圣女果25粒、話梅3顆、橙1個(gè)、薄荷葉2大匙、細(xì)砂糖1小匙
做法:
1、櫻桃番茄洗凈后去蒂,準(zhǔn)備一鍋滾水,櫻桃番茄放入滾水中熱燙約3分鐘
2、取出燙熱的櫻桃蕃茄用冷水沖一下,后即可輕易去皮,取一腌漬碗,去皮櫻桃番茄+話梅放入碗中
3、薄荷洗凈后瀝干,取薄荷葉片部分放入,放入細(xì)砂糖,將橙壓擠出汁后一起入碗中
4、整碗材料稍做搖晃使其混合均勻后,入冰箱冷藏腌漬約4小時(shí)完成
功效:消食助消化,解油膩排毒素
上面介紹了一些可以緩解消化不良的食譜,方法簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,這些食物中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還很容易吸收和利用哦,對(duì)于緩解消化不良有一定的效果和好處。
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