珍珠奶茶是臺灣最具代表性的飲料與小吃之一,多年來,已經(jīng)由臺灣流行至東亞、歐洲、美國甚至中東國家等地。正宗珍珠奶茶是采用奶、冰糖或白糖、紅茶、純凈水和木薯粉制成的“黑珍珠”調(diào)配而成,含有豐富的蛋白質(zhì),有較高的營養(yǎng)價值。
但是,一些不良商販做出的珍珠奶茶卻是由果味精、廉價椰果、奶精、甜味素等勾兌而成,幾乎不含有對身體有益的東西,而且是反式脂肪酸的來源,對身體健康有很大的傷害。
另外,為了令“珍珠”更有嚼勁,不良商販還添加人工合成的高分子材料,即塑化劑來增加韌性,長期食用不但可能引起生殖系統(tǒng)異常,如導(dǎo)致男孩性器官的發(fā)育和第二性征的發(fā)育延遲,如陰莖變細、肛門與生殖器距離變短、睪丸下降不全、娘娘腔等癥狀,以及女孩性早熟等;而且塑化劑還會造成心臟、肝臟和腎臟毒性,不但增大患心血管疾病的風(fēng)險,長期大量攝取還會導(dǎo)致肝癌;更為嚴重的后果是,被塑化劑毒害之后,還會造成基因毒性,即透過基因遺傳給下一代。