生活中富含太愛(ài)肽膠原蛋白的食譜

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹，太愛(ài)肽膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，因此身體內(nèi)太愛(ài)肽膠原蛋白足夠與否非常重要。體內(nèi)如果含有豐富的太愛(ài)肽膠原蛋白，不僅肌膚豐潤(rùn)、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長(zhǎng)得更光亮、強(qiáng)韌。

蔥燒蹄筋

原料：牛蹄筋、大蔥、黑木耳

制作：將發(fā)好的牛蹄筋切成長(zhǎng)條，下入燒至六成的油鍋中過(guò)油后撈出；將大蔥段在油鍋炸呈金黃色撈出；用蒜片、姜絲熗鍋，加料酒、雞湯、黑木耳、調(diào)味料后燒開(kāi)，撈出姜、蒜，撇去浮沫，放入牛蹄筋燒至酥軟；用水淀粉勾芡，淋油出鍋裝盤(pán)，將炸好的大蔥段放入即成。

泡椒鳳爪

原料：雞爪、野山椒

制作：將雞爪洗凈，放進(jìn)鍋里用水煮，開(kāi)鍋后放入適量的鹽，然后繼續(xù)煮，煮到九成熟、用筷子能夠插入即可；將野山椒剁細(xì)，加鹽、味精、涼開(kāi)水勾兌成泡菜水，然后將鳳爪放入浸泡，泡至入味即可食用。此外，也可放點(diǎn)胡蘿卜、青筍、洋蔥、青椒等配菜，既好吃又好看。

香橙雞翅

原料：雞中翅、香橙

制作：將雞翅洗凈瀝干，加入料酒、鹽、姜等料，拌勻后腌漬半小時(shí)左右；將香橙榨汁，橙皮切長(zhǎng)絲；油鍋燒熱，將雞翅煎至金黃色，加入蒜片、橙汁、橙皮絲以及少許糖，煮開(kāi)收汁，即可盛起。

肉皮紅棗凍

原料：肉皮、干紅棗、冰糖

制作：將肉皮去毛、洗凈，切成小塊，與切碎的干紅棗一同放入鍋中，加冰糖適量，以清水小火慢燉，熬煮成稠粘的羹湯，再放入冰箱冷藏成膠凍，即可食用。鹵蹄肉

原料：蹄肉、花生、香菜、冰糖

制作：蹄肉切塊，用沸水燙后取出，沖凈浮沫；將蹄塊放入鍋內(nèi)，加入花生、冰糖、姜片、料酒、茴香以及適量清水，用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉至酥軟后熄火；將蹄塊浸泡至湯汁稍涼，然后取出食用。

涼拌魚(yú)皮

原料：水發(fā)魚(yú)皮、胡蘿卜、香菜、青椒、花生、蒜瓣

制作：將水發(fā)魚(yú)皮、青椒、胡蘿卜洗凈切絲，蒜瓣洗凈切片，香菜洗凈切段；在碗內(nèi)放入魚(yú)皮絲、青椒絲、胡蘿卜絲、蒜片、香菜段，加入香油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精等調(diào)料后拌勻，裝盤(pán)即可。