2010年10月，我國衛(wèi)生部發(fā)布第17號公告，批準雨生紅球藻為新資源食品，雨生紅球藻作為添加劑，開始正式進入中國的食品、保健以及日化行業(yè)。雨生紅球藻中的蝦青素是類胡蘿卜素的一種，也是迄今發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素合成的最高級別產(chǎn)物之一，在自然界具有超強的抗氧化性，因此被譽為21世紀抗氧化的革命性產(chǎn)品。
為什么我們會講一大堆關(guān)于雨生紅球藻的東西，大家一定很疑惑，其實也就是為了讓大家更深一步地了解天然蝦青素。
據(jù)百度百科記載，蝦青素的生產(chǎn)具有人工合成和生物獲取兩種方式。天然蝦青素只能通過生物獲取，來源一般有3種：水產(chǎn)品加工工業(yè)的廢棄物、紅發(fā)夫酵母和雨生紅球藻。其中，廢棄物中蝦青素安全性較低，有重金屬超標的危險，很多國家規(guī)定不允許用于人類營養(yǎng)品。而天然的紅發(fā)夫酵母中蝦青素純度較低。相比之下，雨生紅球藻中蝦青素含量卻高達1.5%～3.0%，被公認為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的最好生物之一。
值得注意的是，市面上普遍銷售的蝦青素， 直接以“蝦青素”命名，其實均為國產(chǎn)。真正國外原裝進口的“蝦青素”，根據(jù)國內(nèi)相關(guān)法律規(guī)定，必須以其“植物源”命名產(chǎn)品，如美國制藥原裝進口的“雨生紅球藻”（蝦青素）。
目前，市面上普遍銷售的蝦青素，但必須注意的是，不同來源的蝦青素，營養(yǎng)價值不同，酵母等真菌、化工合成、蝦蟹殼廢物來源的蝦青素不利于人體吸收，純度低、安全性也較低，有重金屬超標的危險，很多國家規(guī)定不允許用于人類營養(yǎng)品。美國原裝進口的維萃美蝦青素，來源于美國阿拉斯加州的雨生紅球藻，更易被人體所吸收，它具有純植物、純天然、無污染、高安全有效等特點。
