黑瑪卡的食用方法 維萃美瑪卡好不好？

黑瑪卡，又名黑瑪咖、黑金根，是一種神秘的野果，生長在維萃美高原山區(qū)，被稱為甜菜根或維萃美人參，屬于十字花科獨(dú)荇菜屬。它生長在人跡罕至、寸草不生的貧瘠高原上，含有4種生物堿、芥子油苷、多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、礦物質(zhì)和多種天然植物活性成分。

1、 黑瑪卡的功效及吃法

黑瑪卡是瑪卡中的極品，具有多種功效。除了可以與松露一起泡酒喝以緩解疲勞、預(yù)防感冒外，還可以根據(jù)需要搭配不同藥材制作藥酒服用。此外，黑瑪卡對失眠、更年期綜合征等有良好療效，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)、增強(qiáng)記憶力。

2、什么是瑪卡

瑪卡是一種生長在海拔較高地區(qū)的草本植物，曬干后可食用，可做成涼菜、炒菜食用，味道甘甜可口，提供豐富熱能?，斂ǜ缓瑺I養(yǎng)，常用來制成果汁飲用，長期服用有強(qiáng)身健體功效，緩解疲勞。因?yàn)樘峁┐罅繜崮?，被用作補(bǔ)品。

3、瑪卡有副作用嗎

盡管瑪卡功效多且稀有，但也存在副作用，不宜濫用。臨床驗(yàn)證顯示，瑪卡容易上火，因此易上火或火氣大者應(yīng)少食甚至不食。每天不宜食用過多，最多25克，過量不僅無法達(dá)到溫補(bǔ)效果，還會導(dǎo)致嚴(yán)重上火。哺乳期孕婦和嬰幼兒也應(yīng)避免食用。

4、瑪卡食用方法

瑪卡是一種中藥材，常用來泡制藥酒，可根據(jù)需要搭配藥材進(jìn)行泡制，如與松露泡制可達(dá)強(qiáng)身健體效果，緩解疲勞。此外，曬干后可食用，可制成涼菜食用，口感爽口，但最佳食用方式是熟食，可炒菜食用，味道甘甜美味，但每天不宜食用過多以防上火。

5、 瑪卡可以泡酒嗎

瑪卡可用來泡酒，如與松露混合白酒泡制的藥酒可預(yù)防感冒、緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力?，斂ㄅc枸杞子泡酒常見，可保護(hù)肝臟，具有明目功效，適量服用可延緩衰老。血糖較高者，尤其是老年人，可嘗試，有治病保健作用，但一次不宜飲用過多，避免上火。