說到蔗糖素跟木糖醇很多人都特別熟悉，但是如果真的要大家詳細(xì)的論述一下兩者之間的區(qū)別，很多人可能沒有辦法說出來，只知道兩者都具有一定甜度，都經(jīng)常被融入到食品藥品中被作為甜度調(diào)節(jié)劑，今天小編就跟大家詳細(xì)論述一蔗糖素和木糖醇的區(qū)別。
蔗糖素和木糖醇的區(qū)別
蔗糖素它乃是由英國泰萊公司以及美國強(qiáng)生公司連鎖打造的一種人工合成甜味劑，說白了，它不是天然萃取而成的，所以它在安全系數(shù)方面相對于木糖醇來說是比較低的。而所謂的木糖醇，它指的是以橡樹以及玉米芯等諸多的物質(zhì)作為主要原材料，進(jìn)一步提取出來的、一種具有天然特性的甜味劑，木糖醇最開始起源于芬蘭，除了在這些原材料中含有大量的木糖醇之外，其實(shí)它在大自然中的各種水果蔬菜以及五谷類的食物中也都有，不過相對來說，對應(yīng)的量會比較低一些而已。說白了，木糖醇，它對應(yīng)的安全系數(shù)更高。
了解蔗糖素和木糖醇的區(qū)別的目的主要，是為了能讓大家結(jié)合自我的情況去進(jìn)一步選擇到底要購買蔗糖素還是木糖醇作為日常的食品糖分添加劑。
