植物油和動物油的區(qū)別 植物油的營養(yǎng)價值

現(xiàn)在針對市面上的食用油了解的時候，會發(fā)現(xiàn)能有很多不同的油類，其中最為常見的應(yīng)該就是植物油和動物油，可以說現(xiàn)在很多消費者針對這樣的油品沒有太多的了解，現(xiàn)在植物油和動物油的區(qū)別有哪些，到底有什么不同之處呢。

植物油和動物油的區(qū)別

要說植物油和動物油之間還是有一定差別的，首先在進入身體內(nèi)產(chǎn)生的脂肪酸種類也是有差別的，像是動物油中含有的飽和脂肪酸含量是比較高的，但是在植物油中含量比較高的是不飽和脂肪酸。另外就是現(xiàn)在必需脂肪酸的含量也有差別，一般來說，植物油中含有的必需脂肪酸含量是非常豐富的，動物油中的含量就會比較少。另外就是在膽固醇的含量中，像是植物油中不僅僅是能含有膽固醇，而且還會含有谷固醇等成分，但是動物油中的膽固醇含量就非常多了。

所以現(xiàn)在人們針對植物油和動物油的區(qū)別了解的話，會發(fā)現(xiàn)兩者在含量，還有具體的作用上都是有差別的，對現(xiàn)在眾多消費者來說，如果要進行購買的話，一定要考慮到雙方之間的區(qū)別，通過這樣的對比后，能選購到合適的食用油。