發(fā)布時間： 2025-03-05 17:20:00
酸棗仁是酸棗的干燥成熟種子，酸棗指整個果實。
酸棗為鼠李科植物酸棗的果實，成熟時呈紅棕色卵圓形，果肉薄且酸澀，多用于制作飲料或蜜餞。酸棗仁需敲開果核取出種子，經(jīng)炮制后入藥，呈扁圓形紫紅色，表面具縱紋。兩者源于同一植物但利用部位不同，酸棗仁主要取種仁藥用，酸棗則以果肉食用為主。采收季節(jié)也有差異，酸棗常在秋季果實成熟時采摘，酸棗仁需待果實完全干燥后取核加工。
功效與應用存在顯著區(qū)別。酸棗仁在中醫(yī)歸心、肝經(jīng)，擅長養(yǎng)心安神、斂汗生津，常用于治療失眠、驚悸、體虛多汗?，F(xiàn)代研究證實其含皂苷類成分，具有鎮(zhèn)靜催眠作用。酸棗果肉富含維生素C和有機酸，主要發(fā)揮開胃消食、抗氧化功能，適合制作果醬或泡茶緩解食欲不振。酸棗仁需炒制后使用以增強藥效，而酸棗鮮食或曬干均可，兩者不可互相替代。
發(fā)布于：2025-03-05 17:20:00
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