發(fā)布時間: 2025-01-24 10:52:20
過年可以買白菜、蘿卜、土豆、洋蔥、山藥等耐儲存的菜,滿足過年期間的飲食需求。
白菜是過年囤菜的首選,價格親民,儲存方便。把它放在陰涼通風(fēng)處,避免陽光直射,能保存很長時間。白菜吃法多樣,包餃子時,白菜豬肉餡鮮美多汁;燉菜時,和豆腐、粉條一起燉煮,暖身又下飯。
蘿卜分為白蘿卜和胡蘿卜,都很耐放。白蘿卜水分足,口感清甜,儲存時放在干燥處,可用來煲湯,如排骨蘿卜湯,營養(yǎng)又鮮美。胡蘿卜富含胡蘿卜素,和羊肉一起燉煮,能讓湯汁更濃郁。土豆常溫下置于陰涼通風(fēng)處,可炒土豆絲、燉土豆塊,還能做土豆泥。
洋蔥表皮有一層保護膜,能防止水分流失和細菌侵入,放在干燥地方,幾個月都沒問題,炒菜時加入洋蔥,香氣四溢。山藥用舊報紙包起來,放在陰涼處,能保存一段時間,可清蒸、煲湯,口感軟糯,營養(yǎng)豐富。
發(fā)布于:2025-01-24 10:52:20