海螺煮熟后有紫色粘稠物能吃嗎

發(fā)布時間: 2023-07-17 14:26:55

視情況而定。

海螺是屬于常見的貝類海鮮,一般在受捕食、長時間未處理暴露、溫度變化、鹽度變化等刺激之后就會分泌出紫色的黏液,這屬于海螺的應激性產(chǎn)物,但是這種紫色的黏液是沒有毒性的,如果海螺沒有變質的話是可以繼續(xù)食用的。

但是如果海螺是因為放置時間過長而分泌的紫色黏液,那么就有可能會滋生細菌,發(fā)生變質的情況,這種情況下是不建議再繼續(xù)食用了。

發(fā)布于:2023-07-17 14:27:13