枇杷泡酒上面的枇杷發(fā)黑怎么辦

發(fā)布時間: 2023-09-26 17:06:25

泡酒時,枇杷的顏色可能會發(fā)黑,但這并不會對酒的質(zhì)量產(chǎn)生太大影響。

這是因為枇杷中含有大量多酚類物質(zhì)和鐵離子,而泡酒容器并不是完全真空的,其中含有一定量的空氣。如果枇杷沒有完全浸泡在酒中,就有可能被空氣氧化而變黑。

雖然變黑的枇杷中并不含有有毒物質(zhì),但仍然可以繼續(xù)飲用。只需要將變黑的枇杷壓入酒中,讓其完全浸泡即可。

發(fā)布于:2023-09-26 17:06:25