膽固醇高忌口的食物一覽表

發(fā)布時(shí)間： 2024-12-27 18:20:27

膽固醇偏高時(shí)，需對(duì)某些食物忌口，主要涵蓋動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、蛋黃、油炸食品以及奶油制品等類(lèi)別。

動(dòng)物內(nèi)臟方面，像豬肝、豬心等，膽固醇含量相當(dāng)高。就拿豬肝來(lái)講，每100克豬肝的膽固醇含量大概在288毫克上下。要是經(jīng)常食用，身體代謝膽固醇的壓力會(huì)陡然增大，使得血液里的膽固醇水平迅速攀升。蟹黃同樣是膽固醇的“富集地”，比如大閘蟹的蟹黃，味道雖好，可對(duì)于膽固醇高的人而言，吃多了必然會(huì)讓膽固醇指標(biāo)往上躥，進(jìn)而加大患上心血管疾病的幾率。

雞蛋黃也富含膽固醇，一個(gè)普通雞蛋的蛋黃，膽固醇含量差不多有200毫克左右。膽固醇高的人如果不控制蛋黃的攝入量，膽固醇數(shù)值就很難穩(wěn)定下來(lái)。油炸食品，例如炸雞、薯?xiàng)l，經(jīng)過(guò)高溫油炸處理后，不僅油脂含量超高，還會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，這會(huì)嚴(yán)重干擾血脂的正常代謝過(guò)程，促使膽固醇升高。奶油制品中的黃油、奶油蛋糕之類(lèi)的，飽和脂肪酸含量較多，頻繁食用會(huì)讓血液里的膽固醇含量持續(xù)增加，長(zhǎng)此以往，健康必然會(huì)受到影響。所以，膽固醇高的人務(wù)必嚴(yán)格管控對(duì)這些食物的攝取量，飲食上盡量清淡些，多吃蔬菜水果和粗糧，這樣才能讓膽固醇水平保持平穩(wěn)狀態(tài)。

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