發(fā)布時間： 2025-03-16 16:28:31
低聚果糖屬于益生元，二者在概念范圍和特性上有差別。
益生元是一類無法被人體消化吸收，但能選擇性刺激腸道有益菌生長繁殖的物質(zhì)，是寬泛概念，包含多種成分。益生元通過調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，對人體健康產(chǎn)生有益影響，如增強腸道屏障功能、促進營養(yǎng)吸收等。
低聚果糖是益生元的一種，由2-9個果糖分子通過糖苷鍵連接而成，有獨特化學結(jié)構(gòu)。低聚果糖不能被人體小腸消化酶分解，可直接進入大腸，被雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌利用，為其提供生長能量，促進有益菌大量繁殖，抑制有害菌生長，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
應用上，益生元廣泛用于食品、保健品領(lǐng)域，改善產(chǎn)品營養(yǎng)特性，提升對腸道健康的益處。低聚果糖常作為益生元典型代表，添加到各類食品中，如酸奶、餅干等，既能賦予產(chǎn)品益生元功能，又能提供一定甜味，改善口感。所以，低聚果糖是益生元范疇內(nèi)一種具體物質(zhì)，有益生元共性和自身獨特性質(zhì)。
發(fā)布于：2025-03-16 16:28:31
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