胃潰瘍能吃蘋(píng)果嗎

發(fā)布時(shí)間： 2025-02-27 10:04:09

胃潰瘍患者可適量食用蘋(píng)果。

蘋(píng)果含果膠和鞣酸，能在潰瘍表面形成保護(hù)膜，減輕胃酸刺激。建議選擇甜度高、酸性弱的品種如蛇果、富士，去皮后蒸煮或微波加熱至40℃左右，使纖維軟化更易消化。每日攝入量控制在100-150克，餐后1小時(shí)食用最佳。發(fā)酵型蘋(píng)果泥（室溫放置2小時(shí)）可降低pH值至4.5以下，減少胃酸分泌刺激，適合緩解期患者。

急性發(fā)作期需謹(jǐn)慎食用。未成熟青蘋(píng)果含大量蘋(píng)果酸（pH2.9-3.3），可能誘發(fā)疼痛。胃底靜脈曲張者應(yīng)將蘋(píng)果切薄片或打成果汁，避免粗纖維劃傷血管。夜間反酸嚴(yán)重者，建議上午10點(diǎn)前食用完畢。搭配蘇打餅干或堿性食物（如杏仁）可中和部分果酸。監(jiān)測(cè)食用后2小時(shí)內(nèi)癥狀變化，若出現(xiàn)燒灼感應(yīng)暫停食用。蘋(píng)果核含微量氰苷，需徹底去除以防毒素蓄積。

發(fā)布于：2025-02-27 10:04:09