脆柿子里面有黑點(diǎn)是怎么回事

發(fā)布時(shí)間： 2022-09-07 09:28:09

脆柿子里面有黑點(diǎn)是種皮脫落。

1.種皮脫落。脆皮柿子通過使雌花無法受孕，讓果皮一直保留在果子中間，所以切開后內(nèi)部有黑點(diǎn)。2.過熟的脆柿子含有一定量的單寧。在成熟過程中，單寧會逐漸轉(zhuǎn)化為糖分。如果過熟，可能會使脆柿子的果肉呈現(xiàn)深褐色。3.氧化的頭發(fā)要挺括。柿子富含單寧酸和鐵。切開后暴露在空氣中，這兩種物質(zhì)一起發(fā)生氧化反應(yīng)，使脆皮柿子呈現(xiàn)深褐色，果肉表面有小黑點(diǎn)。4.易腐的柿子不會長久。如果存放不當(dāng)，容易腐爛變質(zhì)，使果肉長出黑斑，降低脆皮柿子的食用價(jià)值。

發(fā)布于：2022-09-07 09:28:09