吃骨頭湯能不能補(bǔ)鈣

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-11 10:46:26

吃骨頭湯能在一定程度上補(bǔ)鈣，但效果有限。

骨頭中確實(shí)含有鈣等礦物質(zhì)，在熬制骨頭湯過程中，部分鈣質(zhì)會(huì)溶解到湯里。比如豬骨、牛骨熬制的湯，會(huì)含有少量鈣元素。對(duì)于一些日常鈣攝入不足的人，適量飲用骨頭湯能補(bǔ)充一定量的鈣，對(duì)維持骨骼健康有一定幫助。

不過，骨頭湯中的鈣含量其實(shí)并不高。因?yàn)楣穷^中的鈣是以磷酸鈣等形式存在，很難大量溶解到湯里。有研究表明，即使長(zhǎng)時(shí)間燉煮，骨頭湯中的鈣含量增加也不明顯。而且，骨頭湯中往往含有較多脂肪，過量飲用可能會(huì)帶來(lái)肥胖等健康問題。

如果想要更好地補(bǔ)鈣，不能僅僅依靠喝骨頭湯。還可以通過食用其他富含鈣的食物，如牛奶、豆制品、魚蝦等，這些食物的鈣含量豐富且吸收率較高。必要時(shí)，也可在醫(yī)生建議下補(bǔ)充鈣劑。所以，喝骨頭湯可作為補(bǔ)鈣的輔助方式，但不能將其視為主要的補(bǔ)鈣手段。

發(fā)布于：2025-03-11 10:46:26