青皮大芒果很硬想要放熟，可以嘗試紙袋法、米缸法、水果堆法或使用催熟劑等方法。

紙袋法是一種非常實(shí)用的催熟方法。將硬邦邦的青芒果放入紙袋中，然后封口。這樣做可以讓芒果自身產(chǎn)生的乙烯氣體不易逸出，從而增加袋內(nèi)乙烯的濃度，促使芒果成熟。在室溫下，通常2-3天內(nèi)，青芒果就會(huì)逐漸變軟，甜度也會(huì)增加。

米缸法則是一種比較傳統(tǒng)的方法。將青芒果埋入大米中，利用大米的溫度和濕度，以及大米吸收芒果產(chǎn)生的乙烯，來加速芒果的成熟。不過，在使用這種方法時(shí)，要確保大米保持干燥，否則可能會(huì)導(dǎo)致芒果發(fā)霉。

另外，我們還可以嘗試水果堆法。將青芒果和其他已經(jīng)成熟的水果，如香蕉、蘋果等，放在一起。這些成熟的水果會(huì)釋放出乙烯氣體，有助于加速青芒果的成熟。這種方法的效果可能會(huì)受到其他水果種類和成熟度的影響，但總體來說，是一種自然且有效的催熟方式。

如果希望更快地催熟青芒果，還可以考慮使用催熟劑。催熟劑中的化學(xué)物質(zhì)能夠加速芒果的成熟過程。然而，需要注意的是，使用催熟劑可能會(huì)影響芒果的口感和營養(yǎng)價(jià)值，因此在使用前要慎重考慮。

不論采用哪種方法，催熟過程中都要確保芒果沒有破損或變質(zhì)，并保持清潔衛(wèi)生。催熟后的芒果應(yīng)盡快食用，以確保品質(zhì)和口感。通過這些方法，你可以輕松地讓硬邦邦的青芒果變得軟糯可口，享受芒果的美味。

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