大閘蟹可以生腌嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-24 14:38:15

大閘蟹可以生腌，但是對(duì)食材的新鮮度要求非常高。

由于大閘蟹死掉以后里面的病菌非常多，即便是腌制以后也沒有辦法把這些病菌給消滅掉，吃進(jìn)身體里面影響是非常大的，情況嚴(yán)重的話對(duì)生命安全造成威脅。

腌制以后大閘蟹，亞硝酸鹽水平超出了人體需求，導(dǎo)致血液氧氣沒有辦法合成的情況，從而缺氧的癥狀就會(huì)出現(xiàn)，這也是非常危險(xiǎn)的事情，所以腌制的大閘蟹不要直接生吃，會(huì)對(duì)健康方面造成不利的影響。

發(fā)布于：2023-07-24 14:39:02