臘腸需要放冰箱嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 14:13:40

視情況而定。

臘腸一般是在冬天氣溫比較低的時(shí)候制作，此時(shí)如果環(huán)境溫度不高的話是不需要放冰箱的，只需要將其懸掛在室內(nèi)通風(fēng)、干燥、陰涼處就可以了，但是需要及時(shí)吃完。

如果環(huán)境溫度比較高，或者暫時(shí)吃不完的話，那么也可以將其用保鮮袋裝好，然后置于冰箱中冷藏或冷凍保存，這樣可以降低大部分酶和微生物的活血，臘腸的保存時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)一些。

發(fā)布于：2023-07-27 14:14:14