冷凍了一年的臘肉還能吃嗎

發(fā)布時間： 2022-12-07 13:46:25

不建議。

根據(jù)研究和經(jīng)驗(yàn)，我們不建議臘肉放置時間過于長，一般不超過半年。 因?yàn)榉胖脮r間過長不僅臘肉的營養(yǎng)成分遭到破壞，還會引起脂肪酸敗、亞硝酸鹽增加，而且臘肉放入冰箱凍一年質(zhì)地比較干硬，喪失原有口感，還可能滋生細(xì)菌，進(jìn)食后會感染胃腸道，引起消化系統(tǒng)疾病如急性腸炎等，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱等不適癥狀。 一般建議臘肉密封好后在冰箱保存時間不要超過3個月。

發(fā)布于：2022-12-07 13:46:25