白菜是粗纖維蔬菜嗎

發(fā)布時間： 2023-10-12 13:49:50

從營養(yǎng)學的角度來看，白菜的纖維素含量并不高，只有0.8克/100克左右。相比之下，芹菜的纖維素含量是1.6克/100克左右，是白菜的兩倍以上。因此，從纖維素含量來看，白菜并不是粗纖維蔬菜。

但是，這并不意味著白菜沒有營養(yǎng)價值。白菜含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B6等，還含有鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)。此外，白菜中還含有一些特殊的成分，如硫化物、芥子油等，具有抗氧化、抗癌等作用。

因此，雖然白菜不屬于粗纖維蔬菜，但是它仍然是一種非常健康的蔬菜。在日常飲食中，我們可以適當?shù)厥秤冒撞?，以補充身體所需的營養(yǎng)素。當然，對于想要增加纖維素攝入量的人來說，可以選擇其他的粗纖維蔬菜來食用。

發(fā)布于：2023-10-12 13:49:50