草魚哪些部位不能吃

發(fā)布時(shí)間： 2023-08-10 16:12:15

魚鱗和上面的粘液外膜

在草魚表面有一層滑溜溜的粘液，而這層粘液上附著較多的細(xì)菌，所以在烹飪之前需要將這層粘粘的外膜和魚鱗一起去除干凈。

魚肚上的黑膜

剖草魚的肚子，在魚肚上附著一層黑膜，而這層黑膜是草魚腥味的主要來源，所以在吃之前也要去除干凈才能烹飪，不然烹飪出來的草魚會(huì)腥臭味比較重。

魚鰓

魚鰓是草魚的呼吸器官，也是草魚的排毒器官，用來給草魚過濾水質(zhì)，所以魚鰓上會(huì)含有較多的細(xì)菌，食用之前也要將其去除干凈。

魚膽

魚的內(nèi)臟都很多，其他內(nèi)臟在清洗干凈基本都可以食用，只是部分內(nèi)臟烹飪后的味道不是很好，但魚膽烹飪后也不能食用，因?yàn)轸~膽是有毒性的，無論是熟食或者是用酒送服，都不能食用。

發(fā)布于：2023-08-10 16:12:25