草魚(yú)哪些部位不能吃

發(fā)布時(shí)間： 2023-08-10 16:12:15

魚(yú)鱗和上面的粘液外膜

在草魚(yú)表面有一層滑溜溜的粘液，而這層粘液上附著較多的細(xì)菌，所以在烹飪之前需要將這層粘粘的外膜和魚(yú)鱗一起去除干凈。

魚(yú)肚上的黑膜

剖草魚(yú)的肚子，在魚(yú)肚上附著一層黑膜，而這層黑膜是草魚(yú)腥味的主要來(lái)源，所以在吃之前也要去除干凈才能烹飪，不然烹飪出來(lái)的草魚(yú)會(huì)腥臭味比較重。

魚(yú)鰓

魚(yú)鰓是草魚(yú)的呼吸器官，也是草魚(yú)的排毒器官，用來(lái)給草魚(yú)過(guò)濾水質(zhì)，所以魚(yú)鰓上會(huì)含有較多的細(xì)菌，食用之前也要將其去除干凈。

魚(yú)膽

魚(yú)的內(nèi)臟都很多，其他內(nèi)臟在清洗干凈基本都可以食用，只是部分內(nèi)臟烹飪后的味道不是很好，但魚(yú)膽烹飪后也不能食用，因?yàn)轸~(yú)膽是有毒性的，無(wú)論是熟食或者是用酒送服，都不能食用。

發(fā)布于：2023-08-10 16:12:25