菠蘿適合冬天吃嗎

發(fā)布時間: 2025-02-22 16:34:39

冬季可適量食用菠蘿,但需調整食用方式。

菠蘿含有的菠蘿蛋白酶在低溫環(huán)境下活性降低,冬季食用時建議用50℃溫水浸泡10分鐘激活酶活性。其豐富的維生素C(47.8mg/100g)有助于增強冬季免疫力,與蜂蜜搭配可緩解咽干。但空腹時果酸可能刺激胃黏膜,建議作為飯后甜點,每次攝入量控制在100克以內。

北方干燥地區(qū)人群可將菠蘿與銀耳燉煮,既能潤肺又能促進膠原蛋白吸收。需警惕冬季菠蘿糖分(10g/100g)在暖氣房中更易引發(fā)口腔黏膩感,食用后建議清水漱口。

發(fā)布于:2025-02-22 16:34:39