6小時之內(nèi)死了的螃蟹能吃嗎

發(fā)布時間： 2023-07-26 09:37:56

螃蟹死了6小時是不建議吃的。

死了的螃蟹體內(nèi)組氨酸將分解并產(chǎn)生名為組胺的物質(zhì)，具有一定毒素，隨著時間的延長，蟹肉中組胺的產(chǎn)生也越多，即使煮熟了也難以完全破壞，食用后易引起細(xì)菌病毒感染。

小提示

螃蟹一定要將其高溫煮熟才可食用，通常十五分鐘左右即可。若食用死蟹后無明顯不良反應(yīng)，可多飲水以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。

發(fā)布于：2023-07-26 09:39:53