黑麥面包的做法 黑麥面包怎么是酸的

黑麥面包是健康減肥的首選食物，它的飽腹效果很好且熱量低，適合減肥階段服用，很多朋友都想要知道黑麥面包的做法，怎么樣才可以將面包做的好吃呢？這其中也是有著不少的烹飪技巧，一起來看看吧。

黑麥面包的做法

首先是準備好各類食材，黑麥面包的做法很多，并不局限于一定要用那種食材，大家可以準備好高筋面粉，黑麥粉，砂糖，全天然酵種，黃油，水等，可以根據(jù)自己的口味加入南瓜粉，瓜子等。準備好各類食材后，就可以開始烹飪了，將所有材料除（瓜子仁）攪拌成團有面筋加入瓜子仁攪拌均勻即可。室溫30℃發(fā)酵3個小時左右，發(fā)酵發(fā)的好做好后面包才可以發(fā)起來。

發(fā)酵完畢后將面粉切割好，可以切成橄欖球形，此類黑麥面包做出來就更加好看，放入撒好的高溫布上進行發(fā)酵，溫度控制在三十攝氏度，九十分鐘發(fā)酵時間比較好，發(fā)酵完畢后可以撒上黑麥粉。

黑麥面包怎么是酸的

最后一步就是將黑麥面包的放到烤箱里烘烤了，但是這個時間要把握好，一般來說一百五十度烘烤二十分鐘就夠了，有些朋友說黑麥面包是酸的，是不是沒有發(fā)酵好或者是擺了百香果粉等，那可能口味上是有著一定的差異。

黑麥面包好吃減脂，還可以滿足人體所需要的膳食纖維營養(yǎng)，要是有條件的朋友們不妨周末試試，可以多看看一些黑麥面包的做法等，做出來的面包肯定會讓自己有著滿滿成就感的。