西紅柿皮怎么去 西紅柿皮去掉好還是不去好

很多的朋友們?cè)俪晕骷t柿的時(shí)候都不太喜歡吃西紅柿的那一層皮，他們都覺(jué)得西紅柿的皮不是很好吃，而且比較難以下咽。其實(shí)，對(duì)于很多蔬菜來(lái)說(shuō)皮都是比較有營(yíng)養(yǎng)的。那么，下面就讓我們大家了解一下西紅柿皮怎么去吧！

西紅柿皮怎么去

去西紅柿皮最簡(jiǎn)單的一個(gè)辦法就是用開(kāi)水來(lái)燙了。首先需要在西紅柿的上下面都劃一個(gè)十字的口，在鍋里面燒開(kāi)水，緊接著將西紅柿放在熱水里面燙一會(huì)，燙的時(shí)候要注意使西紅柿能夠均勻的受熱，保證每一個(gè)地方都能被熱水燙到。等到西紅柿十字口處的皮稍微翹起就可以撈出西紅柿，這樣的方法能夠讓西紅柿的皮還有果肉之間的細(xì)胞壞死，產(chǎn)生了空隙。

西紅柿皮去掉好還是不去好

其實(shí)，在吃西紅柿的時(shí)候我們是可以選擇去皮也可以選擇不去皮的，西紅柿的皮富含番茄素、維生素以及膳食纖維，所以吃西紅柿皮能夠幫助人體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且選擇不去皮的話吃起來(lái)也會(huì)更方便一點(diǎn)。不過(guò)也有很多人擔(dān)心皮上面會(huì)有農(nóng)藥殘留，但其實(shí)西紅柿皮的農(nóng)藥殘留是不同的蔬菜當(dāng)中最少的，所以大家完全沒(méi)有必要去過(guò)于擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。

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