油柑燉鮑魚的功效 油柑燉鮑魚怎么做

油柑相信大家都不陌生了，是我們老少皆宜并且營養(yǎng)價值非常豐富的一款水果。油柑的功效非常之多，化痰止咳，促進消化，降壓減脂，同時還能有效的對抗乙肝炎和起到防癌作用。有醫(yī)療和保健的作用。用法也是非常多的，可以生吃，腌制，還可以煲湯。那今天我們就來了解一下油柑燉鮑魚。

油柑燉鮑魚的功效

油柑滋潤解毒，味道甘甜；鮑魚養(yǎng)血益胃，補肝又補腎，兩者都是滋陰進補之物，油柑燉鮑魚正是相得益彰，十全大補之營養(yǎng)湯品。主要有以下的功效：一、化痰止咳，潤肺清嗓，生津解渴；二、抗癌防癌，提高身體免疫力；三、明目補虛，改善視力，鮑魚有“明目魚”之稱；四、補肝養(yǎng)腎，滋陰養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值非常高。

油柑燉鮑魚怎么做

首先，準備好八個油柑果，八只新鮮鮑魚，一根豬筒骨。將各個食材都分別洗凈，鮑魚殼上的微生物以及殼上臟的泥都給刷干凈，豬筒骨下水焯水；接著，用菜刀將油柑拍一下，并把鮑魚肉打花邊；將筒骨和鮑魚殼加入砂鍋中，加入適量的水，大火先煮開，再轉(zhuǎn)小火燉煮兩個小時；將油柑果放入燉好的骨頭湯里，大火煮開，最后放入鮑魚肉，煮三分鐘左右，加點食鹽調(diào)味即可。如果想保持原汁原味，就不需要再加別的調(diào)味料了。

夏季來襲，在高溫燥熱的天氣下，用油柑與鮑魚燉湯，湯汁鮮美不油膩略有回甘，補而不燥，油柑甘甜又美味，鮑魚爽口又彈牙，那就趕緊給自己和家人安排上這款營養(yǎng)又美味的油柑燉鮑魚吧！