菠蘿怎么挑選 菠蘿怎么去酸味

菠蘿的口感是酸酸甜甜的，而且散發(fā)的香味也是比較濃郁的，生活當中有很多人都比較喜歡去吃菠蘿，因為菠蘿的吃法是比較多的，比如可以制作成菠蘿罐頭或者是菠蘿炒飯等等，但是我們在挑選菠蘿的時候也一定要注意挑選成熟的菠蘿，如果挑選的是未成熟的，澀味是比較重的，也有可能會腸胃帶來一定的影響，具體的菠蘿怎么挑選？菠蘿怎么去酸味呢？下面我來簡單介紹一下。

菠蘿怎么挑選

這是挑選菠蘿的方法還是很多的，我們可以從外表或者是菠蘿的硬度以及菠蘿的味道等多個方面進行鑒別，比如我們從外表的顏色可以去看，成熟的菠蘿或者好的菠蘿大小的行程都是比較均勻的，而且芽眼數的數量也是比較少的，外表呈現的是淡黃色或者是亮黃色。這樣的菠蘿成熟度是比較高的，而且果汁比較多，糖分也是比較高的，當然如果果皮的皮變黃，并且用手去按壓的時候，會是軟軟的這樣的菠蘿，味道會更加的香甜。

菠蘿怎么去酸味

如果我們購買的菠蘿酸味是比較濃的，我們建議提前用鹽水去浸泡菠蘿，一般浸泡半個小時之后可以有效的去掉菠蘿當中的酸澀味道，像菠蘿在吃起來的時候口感會更佳，提前用鹽水可以浸泡掉菠蘿當中的草酸，這樣就不會有酸澀的味道。

現在我們對于菠蘿怎么挑選有了更好的了解，菠蘿挑選的時候除了需要注意這些方面之外，另外還可以從價格等多個方面進行對比，日常的生活當中，我們可以用菠蘿去制作菠蘿蛋糕還可以用菠蘿去制作菠蘿醬。