小麥粉可以做什么美食 小麥粉怎么做蛋糕

小麥粉是一種日常中比較常見的用于制作面食的原料，尤其是在北方，因?yàn)橐悦媸碁橹魇乘孕←湻鄣膽?yīng)用也比較多。那么小麥粉可以做什么美食呢，以及小麥粉怎么做蛋糕呢？下面就來了解一下。

小麥粉可以做什么美食

生活中常說的“面粉”是指小麥粉，就是用小麥磨出來的粉，而“高筋小麥粉”之類的名稱就是我們平常所說的面粉。其實(shí)，小麥粉是小麥直接磨成的粉，帶有小麥的外皮和中間部分，是粗糧。而面粉就是小麥去了皮的中間部分，是面粉。小麥粉在我們的生活中很常見。小麥粉可以用來做饅頭，饅頭，煎餅，韭菜盒，但這些還是要加上發(fā)酵粉做才更好吃。此外，小麥粉可用作餃子皮、面食、醬餅和類食品。

小麥粉怎么做蛋糕

做蛋糕需要低筋粉，可以用普通小麥粉加上1/5的玉米淀粉。配料：低筋面粉，4個(gè)雞蛋，適量的牛奶和糖，酵母。做法：1.首先，把蛋清和蛋黃分開。蛋黃和牛奶混合，蛋清和白糖打10分鐘，蛋清打成泡沫。2.將雞蛋和牛奶混合物混合成面粉，加入酵母，攪拌成面糊。面糊要薄而適中。面糊做好后，加入打好的蛋白，繼續(xù)攪拌，直到完全混合。3.烘焙：這一步也很關(guān)鍵，因?yàn)闇囟葐栴}，如果是不粘鍋，可以直接把面糊放進(jìn)去，按下烹飪鍵。也可以用電飯煲做，如果是普通電飯煲，應(yīng)該涂上油。

以上就是關(guān)于小麥粉可以做什么美食，以及小麥粉怎么做蛋糕的簡單介紹，希望對于想要了解的人有所幫助。