綠豆湯熱喝還是涼喝好 綠豆湯怎么煮才護(hù)肝解毒

綠豆湯是夏天很多人都喜歡喝的一種，喝綠豆湯可以起到消暑降火的作用，尤其是冰過(guò)的綠豆湯，更是讓人在炎熱的夏季體會(huì)到吃雪糕的快樂(lè)，而且還是可以幫助降暑的。那么綠豆湯熱喝還是涼喝好呢，以及綠豆湯怎么煮才護(hù)肝解毒呢？下面就來(lái)了解一下。

綠豆湯熱喝還是涼喝好

綠豆湯可以熱喝，也可以涼喝，這兩種方法都不影響綠豆湯的功效，因此只要按照自己喜歡的方法來(lái)喝就可以。無(wú)論是趁熱喝，還是放涼后再喝綠豆湯，都可以起到清熱解毒、下火消暑的效果，而且不會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如夏季天氣較熱，可選擇等到綠豆湯冷卻后再飲用，若脾胃虛寒，建議趁熱飲用，最好是根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)喝。

綠豆湯怎么煮才護(hù)肝解毒

一般煮綠豆湯的話，只要煮沸8-10分鐘左右即可。如果想要綠豆湯有更好的護(hù)肝解毒效果，建議把綠豆放入鍋中，水開(kāi)后煮8-10分鐘左右，此時(shí)正是綠豆湯最綠的時(shí)候。若烹調(diào)時(shí)間較長(zhǎng)，綠豆的外皮主要具有下火解毒作用的成分就會(huì)被氧化掉，反而會(huì)使得綠豆的養(yǎng)肝解毒功效不太明顯。

如果是先想要通過(guò)喝綠豆湯來(lái)解暑的，那么煮的時(shí)間也不要太長(zhǎng)。煮的時(shí)候，可以等水開(kāi)后再放入綠豆，然后再加入綠豆小火煮10分鐘就可以了。煮的時(shí)候可以觀察綠豆的狀態(tài)，如果綠豆湯顏色碧綠，而且綠豆的外皮是輕輕剝開(kāi)的，綠豆和湯是分離的，就可以出鍋食用了。

以上就是關(guān)于綠豆湯熱喝還是涼喝好，以及綠豆湯怎么煮才解肝護(hù)毒的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。