大閘蟹怎么保存才新鮮 大閘蟹怎么保存才新鮮

常言道九雌十雄，也就是說，農(nóng)歷九月份的時候可以吃到雌性螃蟹，而到十月份的時候可以吃到雄性的螃蟹，在對應(yīng)的季節(jié)食用螃蟹的話口感更加，營養(yǎng)更豐富。但不是所有人都適合吃螃蟹的，那么大閘蟹什么人不適合食用？大閘蟹怎么保存才新鮮？接下來小編將為大家解答~

大閘蟹怎么保存才新鮮

第一，肝炎患者是不能夠吃大閘蟹的。由于肝炎病者膽汁分泌失常，消化功能比較弱，食用大閘蟹后不能夠及時消化它豐富的蛋白質(zhì)，可能會引起腹脹、嘔吐的情況。

第二，脾胃虛寒的人適不適合吃大閘蟹。因為螃蟹是屬于寒性食物，使用后會造成腹瀉、消化不良等癥狀。

第三，對于海鮮過敏者，也是不能夠食用的，嚴(yán)重情況會威脅生命。

大閘蟹怎么保存才新鮮

購買回來的大閘蟹應(yīng)該怎么保存才新鮮呢？第一種方法，可以將它放到冷藏保存。將大閘蟹的腿部用繩子綁起來，然后放到泡沫箱里，外面再裹一層濕毛巾，這樣放到冰箱里可以保存三到五天不變質(zhì)。第二種方法，可以放到水池里面保存，在塑料桶里面裝滿水，然后將大閘蟹放到里面進(jìn)行飼養(yǎng)，一般可以保存一個禮拜。最后，如果家里有條件的話，可以將大閘蟹充氧保存。

對于腸胃虛弱，患有肝病以及對螃蟹過敏的人，是不適合食用的大閘蟹的，食用后會引起腹瀉、嘔吐，胃痛的情況。為了健康著想，這類人群建議不食用大閘蟹。