酥脆灰棗的功效與作用 酥脆灰棗是怎么做成的

紅棗相信大家都比較熟悉，和它比較像的一種棗叫灰棗，它的外皮有一層灰覆蓋著，看起來(lái)相對(duì)臟一些。但是吃起來(lái)并沒(méi)有什么異常，且功效也是差不多，但是我們平時(shí)吃到比較多的是紅棗，可能有些人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)灰棗。那么酥脆灰棗的功效與作用是什么？酥脆灰棗是怎么做成的？帶著這兩個(gè)問(wèn)題一起來(lái)看看吧~

酥脆灰棗的功效與作用

灰棗又稱羌棗，既是“礦物元素庫(kù)”，又是“維生素丸”，尤其富含鋅，鋅是各種生物催化劑的輔酶，具有重要的生理活性功能。酥脆灰棗是用灰棗加工后的零食，也具有灰棗一定的功能，所以可以吃一些酥脆灰棗來(lái)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)元素。平時(shí)當(dāng)做零食來(lái)吃也是不錯(cuò)的，補(bǔ)充能量的同時(shí)解饞。

酥脆灰棗是怎么做成的

有人問(wèn)酥脆灰棗是是怎么做的。事實(shí)上，制作酥脆的灰棗非常容易?；覘椣磧艉螅舫龊玫?，然后去掉里面的核，放入滾燙的熱水中漂浮10分鐘左右，加入檸檬酸，將干紅棗放入真空浸糖機(jī)中，抽真空后將真空浸糖機(jī)的壓力調(diào)節(jié)到正常氣壓，將速凍好的紅棗放入烤箱或者是空氣炸鍋中烘焙，等待干透即可。

酥脆灰棗口感吃起來(lái)嘎蹦脆，可以當(dāng)做零食來(lái)吃，每天攝入適量的酥脆灰棗還可以幫助我們補(bǔ)充身體的能量，補(bǔ)充氣血。但是酥脆灰棗不宜多吃，畢竟這種是脆棗是加工出來(lái)的，熱量比較高，一次性吃過(guò)多會(huì)造成上火的現(xiàn)象。想要滋補(bǔ)氣血的話，建議直接用灰棗來(lái)熬湯、泡水喝，這樣的食用灰棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。