青橄欖如何挑選 青橄欖怎么做好吃

青橄欖在日常中是一種用途非常廣泛并且也受到非常多人們喜歡的一種果實(shí)，在青橄欖當(dāng)中富含了人體中所需的十八種氨基酸以及多種的微量元素，在日常中食用青橄欖對于我們身體的健康是非常的有幫助的，那么青橄欖應(yīng)該怎么挑選呢？

青橄欖如何挑選

在挑選青橄欖的時候首先要觀察它的外表顏色，如果青橄欖的外表顏色開始發(fā)黃較多以及出現(xiàn)發(fā)黑的情況，就代表這青橄欖是不新鮮的，優(yōu)質(zhì)的新鮮青橄欖顏色是翠綠色的，也有一些略微發(fā)黃，另外要看青橄欖的水分是否飽滿，沒有萎蔫與外來的水分，還需要看青橄欖的果柄，新鮮青橄欖的果柄顏色會比較的明顯一些的，如果是存放較久的話果柄痕跡會滿滿消失。

青橄欖怎么做好吃

青橄欖在日常中的食用方法是多樣化的，除了可以直接生吃青橄欖之外，還可以將青橄欖腌制成腌制品來食用，腌制過的青橄欖不但保留了青橄欖原有的功效，還改善了青橄欖原有的苦澀口味，很多人吃不習(xí)慣青橄欖原有的味道的話，可以嘗試一下腌制的青橄欖，它的制作方法也是比較的簡單，另外青橄欖還可以用來煲湯，不僅可以提升燙的味道，還更有營養(yǎng)。

青橄欖的食用方法與其功效都是比較多的，但是不代表每個人都能夠吃青橄欖，對于脾胃虛弱的人群、幼兒或者是大便秘結(jié)的人群是不適合吃青橄欖的，另外青橄欖是不能夠與牛肉一起食用，否則會出現(xiàn)胃脹等身體不適的癥狀。