最健康的十大主食品種 健康的主食有哪些推薦

對(duì)于中國人來說，常見的主食就是米飯和面食，其中北方以面食為主，南方則以米飯為主。主食中含有人類所需蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、礦物質(zhì)等，因此吃主食是是很多人默認(rèn)的事情。但其實(shí)主食吃了米飯和面食，豆類、塊莖類、谷類食物也是主食來源之一。那么健康的主食有哪些推薦呢？下面就來了解一下最健康的十大主食品種。

最健康的十大主食品種

1.燕麥

燕麥?zhǔn)且环N世界性的栽培作物，每年4月至9月開花結(jié)果。生產(chǎn)的谷物不僅可以磨面、煮、食用，還可以作為飼料。由于它富含亞油酸、亞麻酸、氨基酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用還可以降低膽固醇、血脂和血糖。

2.紫米

紫米是一種珍貴的糯米水稻品種，顆粒均勻的紫米顏色是罕見的紫色和黑色。烹飪后，它具有甜、不油膩、軟、糯、美味的特點(diǎn)。由于其營養(yǎng)豐富，還具有良好的滋補(bǔ)、補(bǔ)血益氣、暖脾胃的功效。

3.小米

小米是起源于中國黃河流域的主要糧食作物之一，通?？煞譃榘咨⒓t色、黃色、黑色等顏色，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，是相對(duì)溫和的谷物，對(duì)胃的負(fù)擔(dān)較小。

4.蕎麥面

蕎麥面是由蕎麥面粉和水制成的細(xì)面，營養(yǎng)豐富，食用方便快捷。雖然蕎麥面看起來顏色不好，但適口性好，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和纖維素，它還具有良好的平衡和強(qiáng)化血管的作用。

5.山藥

山藥是一種以每年7月至11月為結(jié)果期的土豆科土豆植物，屬于淀粉含量豐富的塊莖。這種蔬菜還含有高碳水化合物，也可以用來代替主食。它不僅熱量不高，而且飽腹感高。山藥中所含的粘蛋白還具有保持血管彈性、潤肺止咳的功能。

6.雜豆

雜豆一般是指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，世界各地種植的植物種類繁多，因其營養(yǎng)價(jià)值高、口感好而受到人們的歡迎。紅豆、花蕓豆等都富含纖維和B族維生素，適合當(dāng)作主食。

7.土豆

土豆是世界五大作物之一，也被稱為馬鈴薯，因其營養(yǎng)和藥用價(jià)值高，與小麥、大米等作物并稱營養(yǎng)豐富的高產(chǎn)作物。

8.薯類

薯類是一種營養(yǎng)豐富的食品，來自深厚的土壤栽培，紅薯、紫薯、木薯等是最常見優(yōu)質(zhì)主食之一。

9.糙米

糙米由米糠、胚胎和胚乳三部分組成，經(jīng)過少加工或不加工糖指數(shù)最低的十大主食之一，其中含有蛋白質(zhì)、谷維素、膳食纖維、米糠多糖等營養(yǎng)促進(jìn)人體健康，還具有解毒、保護(hù)肝臟、防止溶血的作用。

10.意大利面

意大利面有螺絲、彎管、空心、貝殼、蝴蝶等數(shù)千種品種。由于它是由最硬的小麥品種制成的，因此它也具有高密度、蛋白質(zhì)和筋度的特點(diǎn)。與普通面條和白米相比，它有很強(qiáng)的飽腹感，糖指數(shù)緩慢，消化平穩(wěn)。

以上就是關(guān)于最健康的十大主食品種的簡單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。