青蘿卜的最佳吃法 煲湯用青蘿卜好還是白蘿卜好

青蘿卜不同于白蘿卜，青蘿卜的口味有些偏辣，因此，很多人都不怎么喜歡，其實(shí)，青蘿卜對(duì)身體也是很有好處的，它可以幫助人體消化，且吃起來(lái)也很脆，很清爽，只要是處理的好的話，讓你吃了還想吃。下面，簡(jiǎn)單的為大家介紹一下青蘿卜的最佳吃法。

青蘿卜的最佳吃法

青蘿卜曬成干是特別好吃的，雖然曬干之后的青蘿卜沒(méi)有那么脆，但是卻很有嚼勁，將青蘿卜清洗干凈之后，切成一個(gè)一個(gè)的小條，用鹽抓揉一下這些小條，稍微靜置幾分鐘，等滲出鹽水之后，將鹽水倒掉，然后放在太陽(yáng)低下進(jìn)行晾曬，將表面的水分曬干之后，里面還保持有水分，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里面放入辣椒油、醋、味極鮮、蠔油，把曬好的蘿卜條放進(jìn)去，攪拌均勻，稍微腌制幾分鐘就可以當(dāng)小菜吃了。

煲湯用青蘿卜好還是白蘿卜好

事實(shí)上，煲湯不論是用青蘿卜還是白蘿卜，其作用都是很好的，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，白蘿卜適合在冬天的時(shí)候吃，很滋補(bǔ)，對(duì)肺也很好，還可以止咳，青蘿卜煲湯對(duì)身體火氣旺盛的人比較好，對(duì)肝也比較好，可以清熱、解毒，不管是青蘿卜還是白蘿卜，它們都是可以生吃的，還能夠止咳消腫，非常補(bǔ)血，但是秋天的時(shí)候，最好不要吃，很容易有痰。

上述就是筆者為大家介紹的青蘿卜相關(guān)內(nèi)容，相信你們看完后，對(duì)它的最佳吃法有了更深的了解。青蘿卜這一種蔬菜，內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且可以用不同的烹飪方法，做成不同的美食，味道都是不錯(cuò)的。