韭菜餃子餡的做法，用不用加雞蛋

餃子相信許多人們都是非常喜歡吃的，一個(gè)個(gè)餡料飽滿的餃子，濃厚面香的表皮包裹著味道香甜的餡料，特別是北方，基本逢年過節(jié)，都必須要吃餃子，其中餃子最為代表的餡料，那就是韭菜餃子餡了，很多想要學(xué)習(xí)做餃子的人們，其中韭菜餃子餡，可以說是最為首先要學(xué)的，那么如何做餃子呢，接下來就來給大家詳細(xì)說一下，關(guān)于韭菜餃子餡的做法，以及用不用加雞蛋的問題。

韭菜餃子餡的做法是非常簡單的，首先我們準(zhǔn)備七分肥三分瘦的一塊豬肉剁碎，然后準(zhǔn)備韭菜，清洗干凈之后也剁碎，豬肉餡可以先用鹽腌制一下，韭菜也是，先用鹽腌制一下，十分鐘后，把韭菜跟豬肉順著一個(gè)方向攪拌，在中途可以加一些胡椒粉以及姜末，同時(shí)可以加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，能夠提起豬肉以及韭菜的香甜味道，經(jīng)過充分?jǐn)嚢柚箅缰剖昼?，就可以包餃子了?

經(jīng)過上述詳細(xì)的講解，人們應(yīng)該對(duì)于韭菜餃子餡的做法，用不用加雞蛋的問題清楚了解了，在家想要包餃子的朋友們，可以選擇根據(jù)上述的做法來包餃子，味道肯定是非常好的。