板栗蒸多久才熟 板栗發(fā)黑還能吃嗎

板栗是我們常吃的一種食物，它可以當作零食吃，也可以買來煲湯喝，會讓湯更鮮甜，但是自己買回來做的話會比較麻煩，首先是要開它的尾巴，后面再煮熟，這樣就容易剝開。那么大家知道板栗蒸多久才熟？板栗發(fā)黑還能吃嗎？帶著這兩個問題一起來了解下~

板栗蒸多久才熟

板栗很多人都喜歡吃，平時也會買回來自己煮，其實對于剛購買回來的板栗可以用清水清洗干凈，為了方便起見，在栗子上開一個小口。一般栗子蒸15到20分鐘即可。板栗營養(yǎng)豐富，碳水化合物含量高，能為人體提供熱能。它富含不飽和脂肪酸、多種維生素和膳食纖維。具有抗氧化作用，可延緩衰老，預防心血管疾病，促進胃腸道的消化和吸收，防止便秘，強壯肌肉和骨骼。

板栗發(fā)黑還能吃嗎

當煮熟的板栗外殼還是很硬，沒軟化、異味等現(xiàn)象，內(nèi)部就會發(fā)黑。栗子富含淀粉，在煮板栗的過程中會造成氧化變黑。這是正?，F(xiàn)象，可以正常食用。不用太擔心。如果煮熟的板栗變壞，如發(fā)臭，或重量變輕，質(zhì)地變軟，當其內(nèi)部變黑時，不建議繼續(xù)食用煮熟的板栗?？赡苁怯捎谑彀謇醣４娌划?，導致細菌等微生物滋生，從而變黑。如果吃多了，可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。

板栗蒸多久才熟呢，一般煮熟需要20分鐘左右，不熟的情況下吃起來味道也不好，所以要蒸熟，這樣吃起來也會很粉。如果板栗發(fā)黑味道變了不建議吃，特別是腸胃不好的人士，可能會出現(xiàn)腹瀉的情況，因此不要吃不新鮮的板栗哦。