板栗怎么儲藏效果最好 板栗可以直接曬干嗎

板栗是我們常吃的一種堅果，但是平時也會買來煲湯，它的口感粉糯，吃了還想再吃。如果是自己購買回來煮吃，需要將殼刮兩下，這樣容易剝開。接下來讓我繼續(xù)了解板栗怎么儲藏效果最好？板栗可以直接曬干嗎？

板栗怎么儲藏效果最好

首先能低溫保存，板栗能在低溫下貯藏。這種方法要確保它的表面沒有水分，放在可密封的保鮮袋里，這樣可以存放兩三個月不變質(zhì)。如果直接存放在冰箱的冰柜里，板栗可以保存一年不變質(zhì)。其次可以試試風(fēng)干的方式，生板栗在儲存過程中容易變質(zhì)，這與它的含水量高有直接關(guān)系。如果想長期保存，可以直接風(fēng)干。但在風(fēng)干之前，新鮮的板栗要用冷水浸泡七天，取出后瀝干水分，然后放入透氣的竹籃中，掛在通風(fēng)處自然風(fēng)干。

板栗可以直接曬干嗎

板栗能直接曬干保存。這過程要處理好，不然會影響板栗的口感。如果想保存栗子，可以等到栗子完全成熟，里面的果實(shí)全部變黃變黑后，再從殼中取出，稍微風(fēng)干，然后用陶瓷容器等干燥的容器放在通風(fēng)干燥的地方。經(jīng)過干燥脫水收集糖分，口感略干，微甜。脆度沒有鮮栗子高，但是會有延展性。如果板栗太干，想吃的時候可以在水里泡一會兒。然后把泡好的栗子放在有孔的鍋里，加點(diǎn)糖煮開，這樣味道也不錯。

板栗可以放到冰箱里保存，也可以將其曬干保存，具體看大家怎么方便操作。如果放在冰箱的話，時間也不能過長，它的水分會散發(fā)，吃起來也沒有那么甜，因此要盡快趁新鮮食用，以免影響到口感。