白果的功效與作用及食用方法有哪些？

在生活中白果是比較常見的，而其本身的營養(yǎng)價值也略高，也是一種滋補品。它可以分為兩種，為藥用白果和食用白果，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。而作為高級的滋補品，白果的功效與作用及食用方法有哪些呢？

白果里面含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素，這些都是人體所需要的。因其具有對人體有用的物質(zhì)比較多，對于治療咳嗽、縮小便、護血管等癥狀，都有其很好的作用。首先白果可以治療很多的身體疾病。第二白果具有通暢血管、保護肝臟和大腦的的作用。第三具有治療痤瘡的作用，因白果里面含有苦內(nèi)脂，這種物質(zhì)能夠緩解腦血栓、高血壓和冠心病等、第四白果又具有殺菌抑菌的作用，同時對治療呼吸道感染性疾病也有很好的作用。那么我們既然知道了白果的功效與作用，那么它的食用方法又有哪些呢？白果的吃法很多，它可以炒著吃，主要的做法就是把洗干凈的白果放在鍋里炒，等聽到有爆裂聲就可以食用了。另外白果還可以煮粥，與稻米、冬瓜等食材搭配一起。最后白果還可以搭配豬肉、牛、羊肉燉著吃。

白果的功效與作用及食用方法有很多，在這里就不一一介紹了，但白果不宜多食。