首烏的功效與作用及食用方法

首烏是一種比較名貴的中藥材之一。其又名何首烏。隨著人們生活水平的提高，很多人選擇何首烏來作為養(yǎng)生生活的一種食材之一。那么何首烏究竟有什么樣的功效與作用呢？接下來我們就一起看看其功效與作用吧！

一、何首烏的功效與作用

1.增強(qiáng)人體免疫能力。

2.降血脂、降血壓，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。相關(guān)研究表明何首烏中富含的不飽和脂肪酸以及蒽醌類、二苯烯化合物、卵磷脂等可以一定程度的降血脂降血壓等。

3. 延緩衰老，養(yǎng)顏美容：其富含的維生素和黃酮類化合物都可以清楚體內(nèi)的自由基從而達(dá)到一個(gè)延緩衰老的功效。

4.保肝，使頭發(fā)保持烏黑亮麗。

5.可以調(diào)理內(nèi)分泌的功效

6. 潤(rùn)腸通便：相關(guān)研究證明其有效成分大黃酚可促進(jìn)動(dòng)物腸管運(yùn)動(dòng)。

二、何首烏的食用方法

1.何首烏燉雞：其可以用于一些冠心病、高血壓病的輔助藥膳。

2.何首烏粥：其對(duì)于一些血管硬化、高血壓、高血脂的老年人具有一定的療效。

3.何首烏烏發(fā)豆：其可以用于一些脫發(fā)、頭發(fā)早白癥狀的人群。

4.何首烏煲雞蛋：其對(duì)一些血虛體弱引起的脫發(fā)過多，頭發(fā)早白者具有一定效果。