三種人不宜吃藜麥 藜麥的禁忌人群

藜麥?zhǔn)且环N健康的食品，藜麥富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素B和礦物質(zhì)（如鎂、鐵和鈣），并且不含麩質(zhì)。但是 并不是所有人都適合吃藜麥，比如痛風(fēng)人群、患有甲狀腺人群以及腸道疾病患者。

三種人不宜吃藜麥

1.患有腸道疾病的患者

患有腸道疾病的患者，如潰瘍性結(jié)腸炎、克羅恩病等，腸道黏膜已經(jīng)受損，腸道壁已經(jīng)變薄，對(duì)于藜麥這樣富含纖維素的食物，可能會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生刺激，引起腸道炎癥的加重。具體來(lái)說(shuō)，藜麥中的纖維素會(huì)吸收大量水分，增加腸道內(nèi)容物的體積，從而刺激腸道蠕動(dòng)，加重腸道癥狀，導(dǎo)致腹瀉、腹痛、便秘等不適。此外，藜麥中的草酸也可能會(huì)加重腸道炎癥，影響腸道健康。

2.患有痛風(fēng)的人群

患有痛風(fēng)的人群不適合食用藜麥，主要是因?yàn)檗见溨泻休^高的嘌呤。嘌呤是一種存在于食物中的物質(zhì)，攝入過(guò)多嘌呤會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸升高，進(jìn)而引起痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是一種因?yàn)轶w內(nèi)尿酸水平升高而引起關(guān)節(jié)疼痛、炎癥等癥狀的疾病。痛風(fēng)患者應(yīng)該盡量避免高嘌呤食物的攝入，而藜麥中含有的嘌呤較高，尤其是在大量食用的情況下，可能會(huì)使體內(nèi)尿酸水平升高，加重痛風(fēng)癥狀。

3.患有甲狀腺的人群

藜麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，是一種非常健康的食品，但是對(duì)于患有甲狀腺疾病的人群來(lái)說(shuō)，藜麥可能不適合食用，原因如下：藜麥中含有硫氰酸甙，這是一種抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，可以干擾碘的吸收和利用，進(jìn)而抑制甲狀腺激素的合成和釋放。對(duì)于患有甲狀腺疾病的人群來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多的硫氰酸甙可能會(huì)影響甲狀腺功能，導(dǎo)致疾病加重。此外，藜麥中的激素物質(zhì)也可能會(huì)對(duì)甲狀腺功能產(chǎn)生影響。藜麥中含有一種植物雌激素，稱(chēng)為植物雌酚，它可以干擾甲狀腺激素的合成和釋放，從而影響甲狀腺功能。

藜麥的功效與作用

首先，藜麥中含有豐富的膳食纖維和多種礦物質(zhì)，如鎂、鉀等，這些成分可以幫助降低血脂和血糖，對(duì)于預(yù)防和控制糖尿病、高血壓等疾病有一定的作用。其次，藜麥中含有豐富的多酚類(lèi)物質(zhì)，如蘆丁、異黃酮等，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除自由基，延緩細(xì)胞老化，預(yù)防癌癥的發(fā)生。另外，藜麥中含有豐富的維生素B族和維生素E，這些成分可以促進(jìn)身體內(nèi)部的代謝，增強(qiáng)免疫力，提高機(jī)體的抵抗力。

上面就是對(duì)于三種人不能吃藜麥的具體說(shuō)明，另外大家在食用藜麥時(shí)要適量，不要過(guò)量攝取，以免影響身體健康。