黑豆酒的功效 黑豆酒的做法

黑豆酒顧名思義也就是用黑豆泡酒制作出來(lái)的藥酒，在應(yīng)用之后就有一定的保健功效和藥用功效，可以幫助大家改善一些身體的不適癥狀，那么黑豆酒的功效都有哪些呢？做法是什么呢？下面就一起來(lái)看看吧。

黑豆酒的功效

黑豆酒可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，因?yàn)槠渲泻胁伙柡椭舅幔軌虼龠M(jìn)膽固醇的代謝，可以避免堆積太多的膽固醇。除此之外，因?yàn)樵诤诙咕浦械木S生素E含量也是比較多的，可以對(duì)抗氧化能夠清除自由基，具有增強(qiáng)身體活力和抗老防衰的作用。黑豆酒也有很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效，能夠抑制多種癌細(xì)胞的出現(xiàn)，還可以預(yù)防便秘，能夠增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)。也可以預(yù)防大腦的老化，起到健腦益智的作用，在其中所含有的維生素非常豐富，能夠美容護(hù)發(fā)。

黑豆酒的做法

制作黑豆酒的方法還是比較簡(jiǎn)單的，首先需要將黑豆炒熟，這一步即為的關(guān)鍵，因?yàn)楹诙怪挥薪?jīng)過翻炒，其中的微量元素和一些營(yíng)養(yǎng)素，才能夠變得更為不穩(wěn)定，在泡酒時(shí)候更容易析出，讓酒中有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而在翻炒的時(shí)候不用炒的太熟，如果發(fā)現(xiàn)黑豆都已經(jīng)開口了，即可，之后需要倒入白酒，一般選擇的是56度的白酒，要將黑豆沒過。但是要注意，黑豆炒熟之后溫度很高，建議先晾涼才能夠倒酒，避免導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。完成之后需要密封保存，兩個(gè)月之后才能夠飲用黑豆酒。

在上述的文章內(nèi)容中，就是主要針對(duì)黑豆酒的功效和做法，為大家進(jìn)行相關(guān)介紹。可以了解到，黑豆酒在制作的時(shí)候的確有一定的要求，但總體來(lái)說(shuō)還是比較簡(jiǎn)單的。