荊芥食用方法_荊芥怎么吃_知識(shí)百科-中國(guó)美容美體網(wǎng)

　　我們應(yīng)該都知道，荊芥是一種中藥材，功效也不少，比如止血、祛風(fēng)等，那么對(duì)于荊芥食用方法，你又知道多少呢?下面我們來了解一下：

　　荊芥透疹消瘡宜生用若用于止血宜炒用;而荊芥穗則更多用于祛風(fēng);荊芥祛風(fēng)解表宜生用;止血宜炒炭用。

　　需要注意的是：荊芥不宜久潤(rùn)，所以加工的時(shí)候需在晴天為宜。晴天加工時(shí)，必須搶水洗凈，不宜久潤(rùn)，隨切隨曬，當(dāng)天曬干，不用火烘烤，否則香味走失，影響藥效。

　　其實(shí)除了藥用，荊芥還有很多常見的食用方法：

　　1、最常見的是荊芥粥，荊芥粥對(duì)感冒有特殊療效。其做法是：將粳米用冷水浸泡半小時(shí)，大火燒開，再用小火慢熬，粥熟之后將切好的荊芥苗下鍋，加入食鹽，滾兩次后即可食用。

　　2、荊芥也可作為調(diào)料，荊芥葉子可增加湯的香氣，也能去除動(dòng)物性原料燉煮時(shí)的腥味。

　　3、荊芥生食常見的有荊芥拌黃瓜、辣椒絲拌荊芥、涼拌荊芥等。

　　4、烙成煎餅(也叫荊芥托兒)，作主食配粥或者湯羹也很好;用荊芥做餡料包餃子、肉餅也常用。

　　5、治療感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等癥，常與防風(fēng)相需為用。

　　6、荊芥可配辛涼解表藥或清熱解毒藥治療感冒風(fēng)熱、發(fā)熱惡寒、目赤咽痛等癥。

由此可見，不管是藥用還是食療，荊芥食用方法是非常豐富的，即是很好的中藥，也是非常有價(jià)值的藥膳。