山芋發(fā)芽能吃嗎 山芋發(fā)芽了還可以吃嗎

山芋在我們生活當中使用的也比較多，深受許多人的歡迎，那么在春天的時候，山芋放著很容易發(fā)芽，我們來看一下，山芋發(fā)芽能吃嗎？

山芋發(fā)芽能吃嗎

其實山芋發(fā)芽是可以吃的，因為山芋他不像是土豆一樣發(fā)芽，對人體會產(chǎn)生一些有害的成分，只要把山芋上的芽去掉就可以吃了。

山芋雖然發(fā)芽了能吃，但他一旦發(fā)了芽之后，他的牙根會吸收山芋的很多營養(yǎng)以及水份，所以說，發(fā)了芽的山芋即使是能吃，但是因為它的營養(yǎng)和水分的流失，會導致它的口感失去原本的味道，而且營養(yǎng)價值也會下降，所以說如果在生活中是善于，最好是選擇新鮮的，沒有發(fā)芽的。

山芋發(fā)了芽雖然能吃，但是在這里要注意的一點是，它必須要被完全的做熟才可以吃，本來說可以蒸或者是煮都要熟透了才可以吃，而且在山芋發(fā)芽之后，如果說有腸胃不好的人群，還是盡量不要去吃，另外很容易會出現(xiàn)胃脹氣或者是其他的癥狀。

山芋發(fā)芽了還能吃，因為它不會對人體產(chǎn)生什么危害和有毒的成分，但是比較要注意的一點就是要把它煮熟，而且它的營養(yǎng)價值會下降，所以說，在生活當中還是盡量的去選擇新鮮的山芋。