蘆筍是一種非常好的植物，它能夠有效的防癌抗癌和抗衰老，相信很多朋友應該都用過一些蘆薈產品，下面小編為大家收集了有關蘆筍茶的做法大全和實用功效，大家可以學習一下。
蘆筍茶的做法 蘆筍茶的功效與作用
一、蘆筍茶的做法
蘆筍茶的做法詳細步驟
1、工藝流程
原料采摘-攤晾-滾筒殺青-風涼-熱風二次殺青-揉捻-攤坯、攤涼-熱風干燥-成品-包裝
2、操作要點
(1)原料采摘：長度3～3.5cm,剪摘長度要求整齊度高。
(2)攤晾： 將采摘的原料集中，攤開攤平在通風對流條件好的房間，一般用竹席或塑料薄膜做為地面鋪墊，在自然狀態(tài)下晾干表面水分。
(3)滾筒殺青：將攤晾的原料置于滾筒殺青機進行頭道殺青，滾筒殺青溫度控制在85～95℃。
(4)風涼：下料口處設制吹風設施，料下，風不斷，下料結束后，繼續(xù)吹風3～5min。
(5)熱風二次殺青：將風涼后的原料置于熱風烘焙機篩盤，通入200～250℃熱風，邊烘邊抖烘至原料7～8成干，完成二次殺青。
(6)揉捻：在篾盤中進行,雙手握緊經適度散熱后的原料,向前推揉,利用腕力進行適量加壓,揉至有輕微莖汁溢出、潤澤為度。
(7)攤坯、攤涼：揉后的濕坯料，及時抖散，均勻的攤置于篾盤內，讓其在自然狀態(tài)下繼續(xù)散發(fā)熱氣和部分水分，使莖梗中的水分分散均勻，便于干燥。
(8)熱風干燥：同熱風二次殺青操作一致，當用手輕捏即碎時，便可停止。
(9)成品：成品含水量8～10%，收率在18～20%。
(10)包裝：經散熱溫度在45℃左右立即包裝，防止成品吸潮，易引發(fā)霉變。
二、蘆筍茶的功效與作用
1、蘆筍茶能防癌抗癌
防癌抗癌是蘆筍茶的重要功效之一，它以含有的微量元素能抑制癌細胞的生成與再生，還能清理人體內的多種毒素，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，平時多飲用蘆筍茶能讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。
3、蘆筍茶能抗衰老
抗衰老也是蘆筍茶的重要功效之一，它能提高人體內超氧化物質岐化酶的活性，也能提高人體內LOP的含量，可以延緩多種衰老癥狀的發(fā)生，經常飲用蘆筍茶還能軟化血管，加快血液流動，可以預防高血壓和高血壓脂，還能減少動脈硬化和中風等心腦血管疾病發(fā)生。
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